一、項(xiàng)目背景

      防城港市第一人民醫(yī)院位于廣西壯族自治區(qū)防城港市防城區(qū)防欽路23號，是一所三級甲等綜合醫(yī)院，是防城港市紅十字會(huì)醫(yī)院、廣西醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院技術(shù)協(xié)作醫(yī)院、中山大學(xué)附屬醫(yī)院對口支援醫(yī)院、國家醫(yī)師資格實(shí)踐技能考試廣西考區(qū)防城港市考試基地、防城港市臨床檢驗(yàn)中心，也是防城港市醫(yī)保定點(diǎn)醫(yī)院，先后榮獲全國醫(yī)藥衛(wèi)生系統(tǒng)先進(jìn)集體，國家第一批節(jié)約型公共機(jī)構(gòu)示范單位，自治區(qū)“文明醫(yī)院”、“文明單位”、“和諧單位”、“綠色環(huán)保醫(yī)院”等榮譽(yù)?，F(xiàn)有職工1000多人。

（圖1：防城港市第一人民醫(yī)院）

      二、痛點(diǎn)及需求

      作為防城港市的旗艦級三級醫(yī)院，醫(yī)院深知優(yōu)質(zhì)的餐飲體驗(yàn)是員工關(guān)懷與患者滿意度的關(guān)鍵一環(huán)。然而，傳統(tǒng)的食堂模式——依賴現(xiàn)場點(diǎn)餐或電話訂餐的方式，不僅效率低下，也難以滿足職工與病患的多元化需求。為此，醫(yī)院迫切期望引入智慧食堂管理系統(tǒng)，以提升服務(wù)效率與科技感，為全體人員帶來耳目一新的用餐體驗(yàn)。

      醫(yī)院經(jīng)過詳盡的市場調(diào)研與多方實(shí)地考察，最終選定微膳云-智慧食堂管理系統(tǒng)作為合作伙伴。微膳云以其在醫(yī)院場景下成熟的智慧化解決方案脫穎而出，已成功為數(shù)幾十家三甲醫(yī)院量身定制了餐飲解決方案，充分展現(xiàn)了專業(yè)實(shí)力與行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。選擇微膳云，標(biāo)志著醫(yī)院正式邁入智慧食堂的新時(shí)期，為構(gòu)建高效、便捷的餐飲服務(wù)體系奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

      三、微膳云智慧食堂管理系統(tǒng)解決方案

      微膳云工程師經(jīng)過前期到醫(yī)院做現(xiàn)場調(diào)研，針對醫(yī)院食堂的需求，結(jié)合實(shí)際情況為醫(yī)院食堂設(shè)計(jì)了以下方案：

     （一）堂食

      1、職工食堂

      面對職工食堂長久以來存在的就餐高峰期排隊(duì)擁堵、用餐體驗(yàn)不佳等痛點(diǎn)，通過在醫(yī)院食堂內(nèi)設(shè)立自選餐區(qū)，使用微膳云AI視覺識別臺，精準(zhǔn)快速地識別每一份小碗菜，自動(dòng)計(jì)價(jià)，刷臉支付。確保每位職工都能輕松享受“秒級”結(jié)算的便利，極大提升了就餐效率。

      在此模式下，食堂工作人員僅需專注于菜品的準(zhǔn)備與分發(fā)，將菜品擺放在指定區(qū)域，而無需再承擔(dān)繁瑣的結(jié)算工作。自助取餐不僅節(jié)省了人力成本，更鼓勵(lì)職工根據(jù)自身需求適量取餐，有效避免食物浪費(fèi)，倡導(dǎo)綠色健康的飲食文化。

（圖2：AI視覺識別臺）

       現(xiàn)場效果：職工們按需選餐，只需將托盤放置于AI視覺識別臺的識別區(qū)域，屏幕便展現(xiàn)菜品的圖像與價(jià)格。隨后，職工面向攝像頭點(diǎn)擊屏幕刷臉支付，全程無需現(xiàn)金或手機(jī)介入。支付成功后，職工手機(jī)端實(shí)時(shí)收到扣款通知，每一筆支出都清晰可見。

      具體流程：職工自主挑選心儀菜品 → 將盛滿菜品的托盤放置于識別臺上 → 系統(tǒng)精準(zhǔn)識別菜品并顯示價(jià)格 → 刷臉支付 → 收到支付成功通知。這一系列流暢的操作，極大地提升了就餐效率。

      2、病患食堂

      病患及家屬就餐通過窗口打飯的形式結(jié)算，在每個(gè)打飯窗口分別放置一臺團(tuán)餐收銀設(shè)備。食堂工作人員在操作屏上輸入付款金額，客顯屏上即刻顯示支付金額，并語音播報(bào)，通過刷卡、掃碼（會(huì)員余額、微支付、支付寶）、刷臉支付。

（圖3：團(tuán)餐收銀設(shè)備）

     （二）食堂外賣

      過去，醫(yī)院食堂的訂餐流程繁瑣復(fù)雜，患者及家屬通過電話預(yù)訂，或者依賴食堂工作人員逐個(gè)病房詢問需求，這種方式不僅耗時(shí)耗力，而且訂餐準(zhǔn)確性難以保證，效率低下。

      針對這一痛點(diǎn)，微膳云為防城港市第一人民醫(yī)院量身定制床頭碼點(diǎn)餐與手持機(jī)代訂餐方案?；颊?、陪護(hù)及家屬只需掃床頭的專屬二維碼，即可進(jìn)入訂餐界面提前預(yù)訂未來幾日的餐食，滿足多種患者的個(gè)性化需求。另外，此方案同樣適用于不在病房的家屬，他們可以隨時(shí)隨地為患者訂餐，真正實(shí)現(xiàn)了訂餐的靈活與高效。

      智慧食堂管理后臺的數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)同步，它不僅顯著提升訂餐效率，還從根本上杜絕了錯(cuò)訂、漏訂餐的問題，確保了每一份訂單的準(zhǔn)確無誤。而且通過數(shù)據(jù)分析，醫(yī)院能夠更好地理解患者及家屬的飲食偏好，持續(xù)優(yōu)化菜單，提升服務(wù)質(zhì)量。

       值得一提的是，微膳云的智能訂餐方案極大地節(jié)省了人力成本。以往需要4名工作人員在病房協(xié)助訂餐，而現(xiàn)在，大部分患者及家屬自行完成訂餐，僅需1-2名工作人員通過手持設(shè)備幫助不擅長或不便使用手機(jī)的患者訂餐。此變化大幅提升了食堂的整體運(yùn)作效率，實(shí)現(xiàn)了從4人到2人的精簡，顯著提升工作效率，節(jié)約人工成本。

（圖4：病房床頭碼）

（圖5：手持機(jī)訂餐系統(tǒng)）

      微膳云工程師通過現(xiàn)場駐點(diǎn)，隨時(shí)給出解決方案?，F(xiàn)場院方提出“如何區(qū)分兩個(gè)院區(qū)訂餐，以及怎么解決職工和病患菜單區(qū)分”的問題，微膳云工程師現(xiàn)場提出優(yōu)化方案，通過后臺可設(shè)置多院區(qū)門店，菜單可分別設(shè)置職工菜單與病患菜單，系統(tǒng)自動(dòng)根據(jù)身份展示相應(yīng)菜單。微膳云的服務(wù)贏得了客戶的認(rèn)可與贊賞，在后續(xù)的服務(wù)過程中，我們堅(jiān)持主動(dòng)跟進(jìn)，定期進(jìn)行回訪，用心聆聽客戶的需求與寶貴意見，不斷優(yōu)化服務(wù)體驗(yàn)。