一、項(xiàng)目背景

在醫(yī)療服務(wù)高質(zhì)量發(fā)展縱深推進(jìn)、中醫(yī)藥事業(yè)傳承創(chuàng)新發(fā)展的新時代，百色市中醫(yī)醫(yī)院作為集醫(yī)療、教學(xué)、科研、康復(fù)、預(yù)防保健、醫(yī)養(yǎng)結(jié)合于一體的三級甲等中醫(yī)醫(yī)院，始終堅(jiān)守以人民健康為中心的服務(wù)理念，深耕中醫(yī)藥特色優(yōu)勢，持續(xù)優(yōu)化醫(yī)療服務(wù)與后勤保障體系，全面提升患者就醫(yī)體驗(yàn)與職工服務(wù)感受，以全流程、高品質(zhì)的配套服務(wù)為醫(yī)院高質(zhì)量發(fā)展筑牢根基。醫(yī)院總建筑面積約 50000 平方米，開放床位623張，在崗職工566人。

 （圖1-百色市中醫(yī)醫(yī)院）

二、痛點(diǎn)及需求

作為百色市三級甲等醫(yī)院，醫(yī)院始終高度重視提升職工與患者的消費(fèi)服務(wù)體驗(yàn)。長期以來，院內(nèi)就餐及配套消費(fèi)沿用傳統(tǒng)模式，存在諸多局限：無法實(shí)現(xiàn)餐食自由預(yù)訂，超市運(yùn)營缺乏一體化管理，食材與商品難以實(shí)現(xiàn)規(guī)范化進(jìn)銷存管控，同時也不支持多場景餐補(bǔ)支付。

為切實(shí)優(yōu)化服務(wù)體驗(yàn)，醫(yī)院計(jì)劃打造全新智慧食堂，通過引入高效專業(yè)的智慧食堂管理系統(tǒng)，全面升級就餐服務(wù)與后勤管理水平。

經(jīng)長期市場考察與綜合評估，醫(yī)院最終選定微膳云智慧食堂系統(tǒng)，以數(shù)字化、智能化手段賦能院內(nèi)后勤服務(wù)升級。

三、解決方案

針對百色市中醫(yī)醫(yī)院的核心痛點(diǎn)和需求，微膳云食堂管理系統(tǒng)結(jié)合醫(yī)院中醫(yī)特色和醫(yī)療服務(wù)場景，量身打造全方位解決方案，涵蓋外賣預(yù)訂、窗口點(diǎn)餐、智能稱重計(jì)價、智能貨柜、進(jìn)銷存管理等實(shí)現(xiàn)食堂運(yùn)營的智能化、精準(zhǔn)化和便捷化。

（一）智能葷素同價秤

引入微膳云智能葷素同價秤，打破傳統(tǒng)按份計(jì)價模式，實(shí)現(xiàn)“按需取餐、按量計(jì)費(fèi)”。該設(shè)備支持葷素菜品同價稱重，職工可根據(jù)自身食量，自由選取多種菜品，精準(zhǔn)稱重后刷臉自動結(jié)算，既解決高峰期排隊(duì)擁堵問題，又有效避免糧食浪費(fèi)。

 （圖2-布菲爐）

 （圖3-智能葷素同價秤）

（二）窗口點(diǎn)餐

食堂引入了團(tuán)餐機(jī)收銀設(shè)備，不僅支持刷實(shí)體卡和掃付款碼，還新增刷臉支付優(yōu)先扣職工餐補(bǔ)，支付方式更加多樣化。

具體流程：職工或患者到窗口點(diǎn)餐，食堂工作人員在團(tuán)餐收銀設(shè)備輸入付款金額，即可通過刷臉、刷卡、掃碼等方式支付。多元化的支付方式不僅提升支付速度，還大大縮短排隊(duì)等待的時間，使就餐流程更加流暢無礙，大大增強(qiáng)了就餐者的滿意度。

（圖4-窗口點(diǎn)餐）

（三）外賣預(yù)訂

針對醫(yī)院患者行動不便、無法自主前往食堂就餐的痛點(diǎn)，微膳云食堂管理系統(tǒng)推出外賣預(yù)訂模塊，患者及家屬可通過手機(jī)，足不出戶即可完成訂餐、支付操作，支持當(dāng)日訂餐、次日預(yù)訂，靈活選擇送餐時間，實(shí)現(xiàn)“送餐到床頭”的貼心服務(wù)。

 （圖5-外賣預(yù)訂標(biāo)簽單）

外賣預(yù)訂模塊深度貼合醫(yī)院患者需求，支持個性化備注，如“少鹽、無糖、軟爛、術(shù)后流食”等，管理人員根據(jù)備注信息，聯(lián)動后廚精準(zhǔn)制作，確保餐食符合患者病情需求；同時，結(jié)合中醫(yī)藥膳特色，推出定制化藥膳外賣套餐，在名老中醫(yī)指導(dǎo)下，按照辨證配膳理論制作，既有藥物功效，又有食品美味，助力患者康復(fù)。此外，外賣預(yù)訂數(shù)據(jù)可作為食材采購、備餐的重要依據(jù)，避免食材浪費(fèi)，提升運(yùn)營效率。

（四）超市零售

為豐富醫(yī)院服務(wù)場景，滿足患者、家屬及醫(yī)護(hù)人員的日常購物需求，微膳云整合超市零售模塊，實(shí)現(xiàn)商品庫存實(shí)時同步，管理人員可通過手機(jī)端后臺查看商品銷售數(shù)據(jù)、庫存情況，及時補(bǔ)充短缺商品，避免積壓；支持掃碼支付，職工可直接使用餐補(bǔ)支付，便捷高效。

 （圖6-超市零售）

（五）智能貨柜

針對醫(yī)護(hù)人員值班、加班，以及患者夜間應(yīng)急購物的需求，微膳云在食堂區(qū)域部署智能貨柜，實(shí)現(xiàn)24小時無人值守服務(wù)。智能貨柜涵蓋零食、飲料等，支持掃碼開門、自主取貨、自動結(jié)算，操作便捷，無需人工值守，有效節(jié)省人力成本。

智能貨柜與系統(tǒng)后臺實(shí)時聯(lián)動，自動統(tǒng)計(jì)商品銷售數(shù)據(jù)、庫存情況，當(dāng)商品庫存不足時，系統(tǒng)自動發(fā)出提醒，管理人員及時補(bǔ)貨。此外，智能貨柜支持餐補(bǔ)余額支付，職工可直接使用餐補(bǔ)購買商品，進(jìn)一步提升餐補(bǔ)使用便捷性，豐富服務(wù)場景，解決醫(yī)護(hù)人員夜間就餐、應(yīng)急購物的難題。

 （圖7-智能貨柜）

四、總結(jié)

微膳云食堂管理系統(tǒng)精準(zhǔn)契合百色市中醫(yī)醫(yī)院的實(shí)際服務(wù)需求，將智能化技術(shù)與中醫(yī)特色、醫(yī)療服務(wù)深度融合，有效破解傳統(tǒng)食堂管理的各類痛點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)食堂運(yùn)營智能化、便捷化、精準(zhǔn)化、特色化全面升級。

項(xiàng)目落地過程中，微膳云配備專業(yè)工程師全程駐場支持，第一時間響應(yīng)需求、提供定制化解決方案，同步優(yōu)化操作流程，高效解決各類實(shí)際問題，專業(yè)高效的服務(wù)獲得院方高度認(rèn)可與一致好評。

在后續(xù)服務(wù)保障中，微膳云建立常態(tài)化跟進(jìn)機(jī)制，定期回訪溝通、主動傾聽需求與優(yōu)化建議，持續(xù)保障系統(tǒng)穩(wěn)定高效運(yùn)行，全方位護(hù)航醫(yī)院智慧食堂長效、優(yōu)質(zhì)運(yùn)營。