傳統(tǒng)的食堂管理系統(tǒng)為什么不能減少食材浪費,控制成本?
發(fā)布時間:2019-05-30 11:56
瀏覽次數(shù):傳統(tǒng)的食堂管理系統(tǒng)一般通過IC卡在讀卡器上感應(yīng),從而扣卡內(nèi)的金額,后臺可以對IC卡進行充值,管理,扣款統(tǒng)計等操作,IC卡一般為不記名卡。
也有很多單位的職工食堂,只是用手工記賬,職工每來消費一次就手動簽字打鉤,效率很低。
食堂在準備職工的飯菜時不好評估準備食材的量,往往只會根據(jù)職工的人數(shù)來預(yù)估,但無法知道今天具體有多少職工來用餐,最終導(dǎo)致準備的飯菜不夠,或者剩余很多飯菜沒有銷售出去而導(dǎo)致浪費,引起職工的種種抱怨,食堂經(jīng)營成本增加,最后食堂負責(zé)人要么被單位放棄,要么主動放棄食堂的承包。
對于這種矛盾和痛點,傳統(tǒng)的食堂管理系統(tǒng)是無法解決的,食堂唯有引進更先進的食堂管理系統(tǒng),從食材的進銷存到職工訂餐都能一條龍管理,才能從根本上解決上述問題,利用先進的軟件才能提高管理效率。
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