廣西醫(yī)大開元埌東醫(yī)院
發(fā)布時間:2019-11-27 09:58
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廣西醫(yī)大開元埌東醫(yī)院/廣西醫(yī)科大學(xué)附屬埌東醫(yī)院是由國家開發(fā)銀行國開金融廣西公司與廣西醫(yī)科大學(xué)共同組建,是廣西首家集醫(yī)療、教學(xué)、科研為一體的國有控股三級綜合醫(yī)院,是廣西重點高?!獜V西醫(yī)科大學(xué)的六家直屬附屬醫(yī)院之一,是醫(yī)保定點醫(yī)院,被列入“自治區(qū)和南寧市級層面統(tǒng)籌推進(jìn)重大民生工程項目”。

(圖:廣西醫(yī)大開元埌東醫(yī)院)
二、痛點及需求
(一)住院病人及陪護(hù)就餐
醫(yī)大開元瑯東醫(yī)院當(dāng)時正處于開業(yè)籌備階段,全院需要引進(jìn)先進(jìn)的管理模式和技術(shù)。在病人用餐方面,院方希望引進(jìn)先進(jìn)的餐飲管理系統(tǒng),結(jié)合移動互聯(lián)網(wǎng)的趨勢,讓病人隨時隨地通過手機(jī)就能輕松預(yù)訂營養(yǎng)餐,查看訂單和消費(fèi)記錄,在線充值等。提高點餐效率,降低醫(yī)院人工成本,降低財務(wù)交易風(fēng)險,改善醫(yī)患關(guān)系,提升醫(yī)院的服務(wù)質(zhì)量,加快醫(yī)院的信息化進(jìn)程。
(二)職工就餐
職工就餐需到食堂的打飯櫥窗排隊付款取餐,存在以下問題:
職工使用餐券取餐,定額定量,容易產(chǎn)生錯收、漏收;
飯點高峰期排隊人太多;
到食堂了才可以選擇菜品;
消費(fèi)沒有明細(xì),賬目不清晰;
(三)食堂管理方面
1、無法準(zhǔn)確統(tǒng)計每天的用餐數(shù)量,食材采購無法準(zhǔn)確預(yù)估,造成食材浪費(fèi)或者供應(yīng)不足;
2、無法方便快捷地統(tǒng)計進(jìn)貨成本、營業(yè)收入、菜品的銷售量、銷售額和毛利。無法了解食材浪費(fèi)情況,無法有效地杜絕財務(wù)風(fēng)險;
3、工作流程繁瑣。
三、微膳云智慧食堂管理系統(tǒng)解決方案
(一)堂食
醫(yī)院有2個食堂,微膳云設(shè)計:在食堂打飯窗口放置收款設(shè)備,支持掃碼(會員卡余額、微支付、支付寶)、刷卡、刷臉等多種方式,食堂工作人員在按鍵上輸入數(shù)字發(fā)起收款,用戶在客顯屏上完成支付。相比之前傳統(tǒng)的消費(fèi)機(jī),微膳云的收款機(jī)功能更豐富,支持多種支付方式,不需要帶飯卡,帶上手機(jī),甚至憑一張臉就可以消費(fèi)。

(圖:食堂收款)
除了現(xiàn)場點餐收款,職工和病患還能通過手機(jī)預(yù)訂堂食菜單,到店后簽到取餐,無需再排長隊等候,緩解高峰期排隊壓力。
(二)外賣
摒棄了傳統(tǒng)人工記錄的低效方式,微膳云為醫(yī)院設(shè)計掃碼點餐和手持機(jī)點餐。在病床床頭貼上點餐二維碼,二維碼記錄地址,病人手機(jī)掃碼后即可進(jìn)入菜單頁面,點餐、支付,整個過程1至2分鐘內(nèi)完成,還能同時預(yù)定幾天的餐品,管理后臺實時記錄訂餐數(shù)據(jù),點餐效率提高了幾十倍,也減少了點錯、收錯錢、錯過預(yù)定等糾紛。

對于無法自助預(yù)訂的病患,工作人員可使用手持機(jī)為其點餐,數(shù)據(jù)實時同步至管理后臺,并同時記錄點餐員的績效。

(圖:外賣標(biāo)簽單)
(三)報表統(tǒng)計
醫(yī)院要求和食堂承包商以及其他商家對賬清晰,微膳云食堂管理系統(tǒng)支持多商戶,各商戶獨立核算,總管理統(tǒng)一管理。十幾張不同類型的報表,滿足商家的各種統(tǒng)計需求,包括營業(yè)報表、預(yù)訂統(tǒng)計、商品銷售統(tǒng)計、會員賬務(wù)報表、押金統(tǒng)計等。
(四)多門店多業(yè)態(tài)
微膳云支持開通多門店,可以滿足食堂、快餐、圍餐、零售等多種醫(yī)院不同業(yè)態(tài)商家的需求,多門店共享會員,醫(yī)院通過系統(tǒng)可以對各商家進(jìn)行管控。

四、方案價值
1、提高服務(wù)質(zhì)量
醫(yī)院應(yīng)用微膳云訂餐系統(tǒng)后,患者可通過手機(jī)掃描病床二維碼訂餐,醫(yī)院職工則可通過微信公眾號提前訂餐和掃碼領(lǐng)餐,錯開食堂就餐高峰。提高患者和醫(yī)院職工的滿意度。
2、完善食堂采購管理
提前匯總點餐數(shù)量,反算出所需食材用料,制定精準(zhǔn)的用料統(tǒng)計表,實現(xiàn)精準(zhǔn)備餐,避免食材浪費(fèi),成本與應(yīng)收一目了然。
3、提高食堂就餐率
病人或病人家屬可以掃描床頭二維碼選擇菜品進(jìn)行自助訂餐、支付后,由醫(yī)院工作人員統(tǒng)一派送。這樣既杜絕現(xiàn)金交易中的漏洞,避免交叉感染,又方便了病人,通過提高工作效率最終提升食堂就餐率。
4、杜絕財務(wù)風(fēng)險
職工卡余額支付、微信支付、支付寶支付、銀聯(lián)支付等多種線上支付方式;即杜絕現(xiàn)金交易中的漏洞,降低支付風(fēng)險,又滿足了財務(wù)統(tǒng)一結(jié)算需求。
微膳云智慧食堂管理系統(tǒng)給病人及陪護(hù)帶來更大的方便,杜絕因就餐帶來的交叉感染風(fēng)險。


