排隊人多,餐品衛(wèi)生難把控,食堂管理怎么做才能解決問題?
發(fā)布時間:2019-07-12 13:55
瀏覽次數(shù):說到食堂,大家能想到的就是人山人海的畫面,排隊人擠人,取餐人擠人,體驗很差。而說到食堂管理,那涉及的面就更多了,成本怎么把控啊,衛(wèi)生怎么清潔啊,食品安全怎么督促啊,這單列出來還有很多小問題呢。有人說,那是因為食堂沒升級改造“科技食堂”,升級了就好辦多了。
那是什么樣的系統(tǒng)才能幫助食堂升級呢?下面給大家介紹一下微膳云食堂管理系統(tǒng),看看這個系統(tǒng)是怎么把歷史遺留問題給解決掉的。

智慧食堂管理系統(tǒng)的智慧就表現(xiàn)在食堂事物的方方面面,從采購開始到餐具回收、顧客反饋,整個流程都在科技的加速下,快捷有序。采購有記錄,訂餐有統(tǒng)計,反饋有互動,就像有個小機器人,幫你把一切都想好,并且做好了,甚至連你沒想到的,都提前做好了。
成本把控方面,過去食堂最大的問題就是采購估量不準(zhǔn),多了容易剩,少了不夠吃。但在微膳云食堂管理軟件的保駕護航下,軟件會對訂餐人數(shù)以及菜品做出統(tǒng)計,并形成分析報告,給出合理的采購建議,所有的準(zhǔn)備都基于數(shù)據(jù)布置,比人預(yù)測的要準(zhǔn),偏差也不會太大,有效降低成本,避免浪費問題。
食品安全更不用擔(dān)心,明廚亮灶也是系統(tǒng)倡導(dǎo)的舉措之一。菜品入庫前會檢測農(nóng)藥殘留,高科技設(shè)備能夠保證菜品的安全性。進入廚房后,每個人的操作都在視頻監(jiān)控中,出事能找得到源頭。
自從有微膳云食堂管理軟件,排隊人多的情況,就不復(fù)存在了。因為人人都懂得節(jié)約時間,在手機上提前訂餐,直接支付,然后隨到隨拿,時間剛剛好,不用再可憐巴巴地等著食堂工作人員收銀、下單,再出餐。整個點餐流程從幾十分鐘變成了幾分鐘,一下子把所有人的點菜時間都省了,效率提高了,自然不用再排隊啦~
關(guān)鍵是菜品圖文并茂,營養(yǎng)熱量也能看到,大家在點餐時就馬上能點到自己喜歡吃的,目標(biāo)明確,下單快速,取餐也快,就餐體驗大大提升,想不滿意都難。
食堂滿意度提高后,對于食堂來說,也是一個鼓勵,食堂也會參照就餐者的建議,進一步改善食堂,這樣慢慢地就能夠形成良性循環(huán),彼此都越來越好。


