2020年初爆發(fā)新冠肺炎疫情，使全國(guó)范圍內(nèi)都受到很大的影響。在各大高校復(fù)課之際，學(xué)生們最擔(dān)心的還是就餐問(wèn)題。食堂總是人山人海，而疫情期間高校內(nèi)也不允許領(lǐng)外賣(mài)，全校的學(xué)生全部集中在食堂就餐。但疫情最害怕的就是聚集，所以很多高校都啟用了微膳云智慧食堂管理系統(tǒng)。

這是個(gè)什么樣的系統(tǒng)呢？

1、建立健全食品安全溯源體系 

微膳云智慧食堂系統(tǒng)可以記錄食材的來(lái)源，食材的出品，以及哪些人吃了由這些食材組成的菜品。工作人員將采購(gòu)回來(lái)的食材，通過(guò)系統(tǒng)進(jìn)行入庫(kù)。此外，對(duì)于食材的一系列處理均可在系統(tǒng)內(nèi)留有記錄。學(xué)校食堂管理人員可以通過(guò)移動(dòng)端，隨時(shí)掌握和監(jiān)控食堂的經(jīng)營(yíng)狀態(tài)，進(jìn)行全程監(jiān)督，保證全體人員就餐安全。如果發(fā)生食品安全事件，可以通過(guò)系統(tǒng)快速查詢(xún)出有問(wèn)題的食品，以及共同食用的人，進(jìn)而尋找到食材的供應(yīng)商進(jìn)行溯源?？傊⑸旁?span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">智慧食堂管理系統(tǒng)會(huì)實(shí)時(shí)監(jiān)控，使食材的來(lái)源公開(kāi)透明，渠道也是規(guī)規(guī)矩矩，學(xué)生們大可放心用餐。

2、錯(cuò)時(shí)分流，安全就餐

對(duì)于疫情期間的就餐方式，還是推薦打包帶走，減少在集中場(chǎng)所逗留的時(shí)間。但如果不便打包，需要堂食的話，為了避免就餐時(shí)人員聚集，建議實(shí)行錯(cuò)時(shí)或者分散式就餐。

例如中午11:30—12:00是大一大二的就餐時(shí)間，12:00—12:30是大三大四的時(shí)間。所有同學(xué)都可根據(jù)自己年級(jí)的用餐時(shí)間進(jìn)入微信小程序提前預(yù)定，到點(diǎn)后可直接到食堂的保溫柜領(lǐng)取餐食。

微膳云高校智慧食堂管理系統(tǒng)操作很簡(jiǎn)單，只需線上點(diǎn)餐→后廚接單→后廚放餐→前端訂單號(hào)生成→憑號(hào)取餐即可，而且還具備線上財(cái)務(wù)管理、點(diǎn)評(píng)互動(dòng)的功能。疫情期間學(xué)校禁止領(lǐng)外賣(mài)，對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)微膳云系統(tǒng)還可以避免市面上外賣(mài)帶來(lái)的衛(wèi)生感染問(wèn)題。

3、保溫取餐柜，無(wú)接觸用餐

當(dāng)前，各地陸續(xù)進(jìn)入復(fù)產(chǎn)復(fù)工階段，餐飲業(yè)逐步恢復(fù)。面對(duì)新冠肺炎疫情，如何在滿足消費(fèi)者餐飲需求的同時(shí)，保障用餐安全？微膳云智慧食堂管理系統(tǒng)就很好地解決了這個(gè)問(wèn)題：食堂配餐完成后，就會(huì)放入專(zhuān)門(mén)的智能保溫柜中。這個(gè)保溫柜可以實(shí)現(xiàn)智能保溫、加熱、消毒殺菌等多種功能。用戶(hù)在線預(yù)訂，生成取餐碼，食堂將餐品放入保溫柜，用戶(hù)掃碼取餐。保溫柜可放置在學(xué)生宿舍樓、教學(xué)辦公區(qū)、宿舍區(qū)等區(qū)域，使師生們?nèi)〔透奖恪Ｇ冶毓袷且环莘乓桓裢赓u(mài)，不用擔(dān)心與他人混淆，也不必與他人接觸，即可領(lǐng)到飯菜。

“無(wú)接觸用餐方式”來(lái)啦，你會(huì)去嘗試嗎？

現(xiàn)在還處在疫情防控階段，建議同學(xué)們?cè)谌ナ程镁筒蜁r(shí)配合體溫測(cè)量，全程佩戴口罩，直到就餐時(shí)再把口罩摘下。人與人之間要保持一定的距離，座位也應(yīng)錯(cuò)位坐，切忌在就餐時(shí)說(shuō)話談笑，避免唾沫橫飛，防止唾沫傳播。就餐速度要快，用餐完畢應(yīng)立刻佩戴口罩，清洗好桌面后迅速離開(kāi)。

生命重于泰山，疫情就是命令，防控就是責(zé)任，人人都不可置身于事外。微膳云高校智慧食堂管理系統(tǒng)在今后的日子里定會(huì)越做越好，為大家保駕護(hù)航！