2020年8月，習(xí)近平主席對制止餐飲浪費行為作出重要指示。他指出，餐飲浪費現(xiàn)象，觸目驚心、令人痛心！“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦?！北M管我國糧食生產(chǎn)連年豐收，對糧食安全還是始終要有危機意識，今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘。

為了減少糧食浪費，作為個體，我們可以積極響應(yīng)國家號召的“光盤行動”；作為餐飲行業(yè)的商戶呢？怎么做才能減少糧食浪費呢？物盡所用便是最好的節(jié)約糧食。

一個規(guī)模正常的大學(xué)，在校師生上萬人。每天都會有學(xué)生點校外的外賣或者外出吃飯，飯?zhí)贸燥埖膶W(xué)生人數(shù)都是不固定的。放學(xué)前，食堂的檔口都會提前時間準(zhǔn)備好成品菜。當(dāng)學(xué)生放學(xué)后在食堂吃飯的人數(shù)比預(yù)期人數(shù)少時，準(zhǔn)備的成品菜當(dāng)天賣不完，就只能倒掉，這會造成食物浪費。

如果能夠知道學(xué)生當(dāng)天在食堂用餐的大概人數(shù)，按照人數(shù)做成品菜，糧食浪費量就能有效減少。

（傳統(tǒng)食堂問題分析）

微膳云智慧食堂系統(tǒng)支持提前訂餐，學(xué)生和教職工在微信上關(guān)注本校食堂公眾號，綁定手機號即能訂餐。公眾號支持堂食預(yù)訂、外賣預(yù)訂兩大功能。學(xué)生只要在預(yù)定時間截止前訂餐，食堂檔口就能按照學(xué)生訂餐的數(shù)量提前準(zhǔn)備成品菜。學(xué)生放學(xué)，到食堂就能直接取上飯，不用再排隊等待了。

（堂食預(yù)定與外賣預(yù)定）

食堂檔口知道當(dāng)天用餐的學(xué)生數(shù)量，做菜時就能控制在一個比較合適的數(shù)量。減少了糧食浪費。

微膳云智慧食堂系統(tǒng)面向的客戶不僅僅是學(xué)校，醫(yī)院和政企單位食堂都適合使用。微膳云提供的提前訂餐功能是解決糧食浪費的好方法，根據(jù)訂餐數(shù)量，食堂可以按需準(zhǔn)備食材，能有效的減少食材浪費。

微膳云智慧食堂系統(tǒng)是一款涵蓋了餐飲管理全流程的食堂管理系統(tǒng)，能夠為學(xué)校提供智能化、信息化服務(wù)，幫助摒棄傳統(tǒng)餐飲弊端，以用戶體驗為核心，讓科技助力餐飲服務(wù)，智享未來。