智慧“食”代——智慧食堂PK傳統(tǒng)食堂
發(fā)布時間:2019-09-27 10:37
瀏覽次數(shù):如今,隨著人工智能、互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)的快速發(fā)展,結合市場的需求,智慧食堂管理系統(tǒng)應運而生,全方位地改變了傳統(tǒng)食堂的就餐和管理方式,讓許多傳統(tǒng)食堂管理中曾經(jīng)出現(xiàn)的弊端都迎刃而解。
食堂管理哪家強,微膳云智慧食堂幫你忙!小編就來跟你聊一聊:
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智慧食堂KO傳統(tǒng)食堂的8大招!
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一、就餐人員自主點菜,自主結算,省去一些繁瑣的服務環(huán)節(jié),服務員不再需要為就餐人員點菜、送菜等服務工作,占用服務量明顯減少,效率提升。
二、不管是線上還是線下,支持支付寶、微信、人臉識別等多種非現(xiàn)金支付方式,快捷便利,整個支付環(huán)節(jié)全面周到,減少財務上的管理漏洞。
三、手機下單圖文并茂,了解直觀。喜歡什么、想吃什么就點什么,免去人與人不善溝通產生的煩擾。
四、二維碼支付讓食堂有效減輕了排隊壓力,縮短了識別、付款、取餐時間,有效的減少食堂運營成本,提升就餐者的就餐體驗,已經(jīng)成為了食堂管理的一大助力。
五、獲取用戶和菜品消費的數(shù)據(jù),系統(tǒng)將自動讀取并匯總出所有菜肴的熱量、蛋白質、脂肪等營養(yǎng)素,分析其就餐喜好,為就餐者提供具有針對性的健康建議和個性化的消費導向。
六、通過智能化科學管理,可以對菜品的趨勢進行分析和預測,進而逐步做到避免食物浪費的情況。
七、科技感十足的智能保溫柜可以在恒定溫度下儲存餐食,那些加班、不能及時就餐、晚點誤餐的人員仍然可以吃到溫暖可口的飯菜。
八、智慧食堂管理系統(tǒng)相比傳統(tǒng)管理模式具有明顯的競爭力優(yōu)勢,在降低運營成本的基礎上提高菜品和服務的優(yōu)質體驗度。就餐人員和食堂人員可以充分互動,不斷提高服務水平。
在學校、企業(yè)等食堂團餐場景下,智慧食堂的普及已凸顯優(yōu)勢,因為打餐排隊時間長、效率低、管理難等問題一直困擾著就餐人員以及食堂管理人員,而微膳云“智慧食堂”解決方案就可以深入解決這些問題,為團餐信息化“增磚添瓦”。
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選擇微膳云智慧食堂系統(tǒng)的4大理由
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一、精準備餐
智慧食堂管理系統(tǒng)可做到精準備餐,食堂根據(jù)訂餐數(shù)量進行食材采購,確保有量有節(jié),既不浪費又滿足了用餐者需要,大大節(jié)省食堂經(jīng)營成本。同時依據(jù)訂餐信息可追溯出每項備餐依據(jù),減少人力統(tǒng)計時間,提高運營效率,便于決策者決策、管理者管理,讓食堂運營模式也更加精準化、現(xiàn)代化。
二、提高效率
改變以往的就餐形式,只站在設備前,刷一刷二維碼就可以支付;智慧食堂系統(tǒng)的管理功能,可協(xié)助食堂管理人員處理復雜且高頻的日常業(yè)務,如菜品管理、財務成本核算等,同時還能提供數(shù)據(jù)分析、統(tǒng)計報表等決策支持功能,例如向經(jīng)營管理人員提供日常支出等統(tǒng)計報表,從而提高食堂管理效率。
三、降低成本
智慧食堂管理系統(tǒng),為食堂提供精準數(shù)據(jù)報表,分析就餐者的消費內容,為配置菜譜、挖掘爆品、精準備餐提供了依據(jù)。此外,通過大數(shù)據(jù)分析,食堂對原材料的消耗數(shù)據(jù)、庫存數(shù)據(jù)、采購數(shù)據(jù)等也實現(xiàn)了實時監(jiān)控,同時避免食材浪費,從而有效降低成本,提高整體營收。
互聯(lián)網(wǎng)迅速發(fā)展的腳步,催促著餐飲行業(yè)的網(wǎng)絡化改革勢在必行,智能化、個性化更加適應現(xiàn)代社會的需求,得到更多消費者的青睞;面對食堂的信息化改革,這更是未來發(fā)展的必經(jīng)之路,微膳云食堂管理軟件,為現(xiàn)代團餐發(fā)展做好了準備。


