細(xì)“微”管理，直擊痛點(diǎn)，智慧食堂系統(tǒng)為團(tuán)餐信息化管理神助攻
發(fā)布時(shí)間：2019-09-27 16:03
瀏覽次數(shù)：說到食堂管理，大多數(shù)的管理者覺得就像在玩打地鼠游戲，一個(gè)問題剛解決，另一個(gè)問題又會(huì)蹦出來，哪怕有三頭六臂，也會(huì)忙得暈頭轉(zhuǎn)向，最后還是會(huì)有更多的“地鼠”冒出來。
而大型醫(yī)院的團(tuán)餐管理更苦不堪言。醫(yī)院食堂同時(shí)要面對(duì)醫(yī)院?jiǎn)T工和病患內(nèi)外兩個(gè)群體，被投訴是時(shí)常有的事，不是說食堂肉菜少，排長(zhǎng)等久了沒有菜，就是飯菜涼得快，口味不佳等，就餐體驗(yàn)非常不好。
除了前方食客的投訴，后廚管理也頻頻出現(xiàn)問題：食材浪費(fèi)，庫存不清晰、食品不衛(wèi)生、員工積極性差等，這些都是長(zhǎng)期以來管理人員期望解決的痛點(diǎn)。
...移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代沒有什么是一部手機(jī)不能解決的！
讓我們來看看微膳云智能食堂管理系統(tǒng)是如何進(jìn)行細(xì)“微”管理，是如何直擊管理痛點(diǎn)，為了醫(yī)院食堂管理“神助攻”的吧：
痛點(diǎn)一、飯點(diǎn)時(shí)間就餐高峰排隊(duì)難，不能準(zhǔn)點(diǎn)下班，熱菜變涼菜，口感差。
助攻招式：“氣定神閑功”+“鎖溫技”
手機(jī)端可直接瀏覽菜品，并且可以提前預(yù)訂7天內(nèi)的餐點(diǎn)，不需要準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)點(diǎn)排長(zhǎng)隊(duì)，讓訂單分流，避免高峰期的人群擁擠，維護(hù)良好的用餐環(huán)境，支付時(shí)免飯卡，可用掃碼支付。
預(yù)定、支付、取餐，瞬間完成！
還有誰！能比這訂餐更氣定神閑??？
如果遇上加班晚點(diǎn)，微膳云智慧食堂還可以把訂好的飯菜送到智能保溫柜，持續(xù)保溫3小時(shí)，避免食物變冷影響口感，也減少低溫后餐品滋生細(xì)菌，讓所有人吃上熱騰騰的美味飯菜，順心滿意。
痛點(diǎn)二：食材數(shù)量把控人為主觀，造成過剩陳舊扔棄，成本浪費(fèi)。
助攻招式：“透視眼”+“千里傳音”
訂餐數(shù)據(jù)在系統(tǒng)后臺(tái)直觀可視化，簡(jiǎn)單明了的庫存數(shù)據(jù)出入便于原材料的存放管理，避免過剩的囤積讓食物變質(zhì)，保證食品安全。
訂餐系統(tǒng)還反饋食客的聲音，能吐槽能點(diǎn)贊，督促大廚發(fā)揮個(gè)人特色，鼓勵(lì)更多大廚用靈魂做菜，做到“眾口不難調(diào)”。
痛點(diǎn)三：品類冗雜，進(jìn)出賬不明朗，登記困難。進(jìn)銷存賬目剪不斷、理還亂，增加成本，最后焦頭爛額。
助攻招式：“滴水不漏功”
平臺(tái)內(nèi)有所有的銷售記錄，食品溯源，不錯(cuò)漏一點(diǎn)信息。
采購、入庫、消耗，明細(xì)清清楚楚，財(cái)務(wù)對(duì)賬、檔口分析、菜品分析輕松搞定。
微膳云智慧食堂管理系統(tǒng)為團(tuán)餐管理提供一站式解決方案，為企業(yè)量身打造所需功能，通過搭載智能硬件設(shè)備，對(duì)采購、生產(chǎn)、售賣、經(jīng)營分析等全過程進(jìn)行升級(jí)改造。實(shí)現(xiàn)與企業(yè)現(xiàn)有系統(tǒng)無縫銜接，滿足不同管理客戶在團(tuán)餐運(yùn)營中的全方位需求。
