一、項(xiàng)目背景

      惠州市第二婦幼保健院始建于1974年，現(xiàn)已發(fā)展成為一所集預(yù)防、醫(yī)療、保健、科研和教學(xué)于一體的三級(jí)甲等婦幼保健院。 醫(yī)院位于西湖之畔、蘇居之濱，總占地面積約 1.6 萬(wàn)平方米，建筑面積約 5.5 萬(wàn)平方米，現(xiàn)有上排總院、上排分院、江北分院三個(gè)院區(qū)，編制床位500 張?，F(xiàn)有在崗人員 近千人。

（圖：惠州市第二婦幼保健院門(mén)診大樓）

二、痛點(diǎn)及需求

      作為惠州市三甲婦幼保健院，醫(yī)院一直重視著提高職工及病患餐飲消費(fèi)體驗(yàn)，一直以來(lái)使用著傳統(tǒng)方式就餐，不能實(shí)現(xiàn)職工、病患自由預(yù)定訂餐，及食堂有效備餐。

     為了給更好的服務(wù)病患及職工醫(yī)院都希望打造一個(gè)全新的智慧食堂，摒棄傳統(tǒng)模式，急需引進(jìn)一套先進(jìn)的智慧食堂管理系統(tǒng)，高效、便捷，提升整體用戶體驗(yàn)感。

     醫(yī)院及食堂管理方（廣州富為餐飲管理有限公司）經(jīng)過(guò)對(duì)市面上各種智慧食堂系統(tǒng)做了多方面的現(xiàn)場(chǎng)考察，最終決定選擇微膳云-智慧食堂管理系統(tǒng)。微膳云已經(jīng)為國(guó)內(nèi)多家三甲醫(yī)院提供類似餐飲解決方案。

三、微膳云智慧食堂管理系統(tǒng)解決方案

      微膳云應(yīng)用場(chǎng)景設(shè)計(jì)工程師經(jīng)過(guò)前期到醫(yī)院做現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研，針對(duì)醫(yī)院食堂的需求，結(jié)合實(shí)際情況為醫(yī)院食堂設(shè)計(jì)了以下方案：

      (一) 堂食就餐

      我們?yōu)榻鉀Q長(zhǎng)期困擾傳統(tǒng)食堂職工打飯排隊(duì)難、用餐體驗(yàn)感差等問(wèn)題，通過(guò)在食堂檔口區(qū)域，使用微膳云的無(wú)感支付、刷臉團(tuán)餐機(jī)，很大程度的解決排隊(duì)等待支付時(shí)間長(zhǎng)的問(wèn)題。

     由原來(lái)的傳統(tǒng)付款方式，統(tǒng)計(jì)慢、支付慢問(wèn)題?，F(xiàn)在使用微膳云團(tuán)餐機(jī)刷臉支付只需3秒，無(wú)需攜帶傳統(tǒng)卡片和掃碼支付，減少了一系列操作程序。從而直接縮短了排隊(duì)時(shí)間，提高了打餐效率。

（圖：食堂現(xiàn)場(chǎng)圖片1）

      就餐者在刷臉就餐后，手機(jī)端可以查詢訂單金額及營(yíng)養(yǎng)攝入量等信息，系統(tǒng)可根據(jù)個(gè)人就餐明細(xì)生成營(yíng)養(yǎng)報(bào)告，并發(fā)送至就餐者手機(jī)，便于就餐者及時(shí)掌握菜品營(yíng)養(yǎng)信息、營(yíng)養(yǎng)攝入情況，調(diào)節(jié)飲食習(xí)慣，指引就餐者科學(xué)用餐。

（圖：食堂現(xiàn)場(chǎng)圖片2）

     微膳云應(yīng)用場(chǎng)景設(shè)計(jì)工程師注意到來(lái)食堂就餐的消費(fèi)者因?yàn)閯偨佑|到團(tuán)餐系統(tǒng)還不是很熟悉操作流程；為了讓職工、病患更快的熟悉食堂系統(tǒng)的用餐流程，微膳云在食堂門(mén)邊放置了展架，用簡(jiǎn)潔易懂的方式展示了外賣(mài)、堂食就餐操作流程，有利于食堂及時(shí)備餐，縮減用餐等待時(shí)間。

（圖：食堂現(xiàn)場(chǎng)圖片3）

       二、食堂外賣(mài)就餐

       醫(yī)院解決如何讓職工、病患、陪護(hù)、家屬等就餐問(wèn)題。微膳云為專為醫(yī)院設(shè)計(jì)了掃碼點(diǎn)餐和手持機(jī)代訂餐方案。

      患者、陪護(hù)、家屬可以通過(guò)手機(jī)掃描床頭的訂餐碼進(jìn)入訂餐頁(yè)面訂餐，還能同時(shí)預(yù)定幾天的餐品。家屬也能隨時(shí)隨地為患者訂餐，方便快捷。

      管理后臺(tái)實(shí)時(shí)記錄訂餐數(shù)據(jù)，既提高了訂餐效率，也避免了錯(cuò)訂、漏訂餐等問(wèn)題。

      無(wú)法自助訂餐的部分老人患者，工作人員可使用手持機(jī)為其點(diǎn)餐、收款，數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)同步至管理后臺(tái)，并同時(shí)記錄點(diǎn)餐員的績(jī)效。

(圖：客戶手機(jī)端訂餐界面)

     此方案節(jié)省收銀60%人工，原來(lái)需要5個(gè)人到病房挨個(gè)詢問(wèn)病患需訂菜品再送餐，現(xiàn)在由病患自助下單，食堂只需安排1人通過(guò)手持機(jī)協(xié)助部分不會(huì)使用手機(jī)的老人訂餐。1人專門(mén)給訂餐客戶送餐即可。人數(shù)由5人減少為2人，提高了食堂的工作效率。

（圖：床頭碼掃碼訂餐)

     實(shí)施中客戶使用發(fā)現(xiàn)了一些職工、病患外賣(mài)下單中找不到對(duì)應(yīng)送餐地址情況，經(jīng)過(guò)我們現(xiàn)場(chǎng)工程師跟進(jìn)發(fā)現(xiàn)一些新增床位還沒(méi)有對(duì)應(yīng)地址，微膳云工程師第一時(shí)間響應(yīng)問(wèn)題，及時(shí)重新錄入全部新地址。經(jīng)過(guò)微膳云工程師處理，有效解決客戶下單沒(méi)送餐地址選擇情況。

    微膳云工程師現(xiàn)場(chǎng)駐點(diǎn)，隨時(shí)給出解決方案。及時(shí)優(yōu)化了操作流程，有效解決客戶問(wèn)題。服務(wù)得到客戶的一致認(rèn)可，微膳云在后續(xù)服務(wù)中持續(xù)跟進(jìn)，及時(shí)回訪聽(tīng)取客戶需求和建議。