一、項(xiàng)目背景：

      柳州市婦幼保健院（柳州市兒童醫(yī)院、柳州市婦產(chǎn)醫(yī)院、柳州市婦幼保健計(jì)劃生育服務(wù)中心）創(chuàng)建于1958年，是一所集保健、醫(yī)療、科研、教學(xué)為一體的三級甲等婦幼保健機(jī)構(gòu)，為柳州市及周邊地區(qū)婦女兒童提供婦幼健康服務(wù)，并承擔(dān)轄區(qū)婦幼衛(wèi)生及計(jì)劃生育技術(shù)服務(wù)業(yè)務(wù)管理和技術(shù)支持工作，承擔(dān)柳東新區(qū)一帶120急救任務(wù)，是廣西科技大學(xué)附屬婦兒臨床醫(yī)學(xué)院及廣西科技大學(xué)附屬婦產(chǎn)醫(yī)院、兒童醫(yī)院，桂林醫(yī)學(xué)院教學(xué)醫(yī)院。

（圖1-柳州市婦幼保健院）

      二、痛點(diǎn)及需求：

      柳州市婦幼保健院認(rèn)識到優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)是提升醫(yī)院全體職工幸福感和患者滿意度的關(guān)鍵因素，醫(yī)院決心摒棄低效的傳統(tǒng)食堂操作模式，面對食堂現(xiàn)場排隊(duì)點(diǎn)餐和電話訂餐造成的效率瓶頸，以及超市零售環(huán)節(jié)庫存管理的不透明和員工餐補(bǔ)計(jì)算給財(cái)務(wù)工作帶來的復(fù)雜性。因此，引入智能化的食堂管理系統(tǒng)顯得尤為迫切，以提供更加流暢和高效的用餐體驗(yàn)。

      在深入的市場調(diào)研后，醫(yī)院在2020年11月將目光鎖定在微膳云，一家專注于醫(yī)院場景的食堂系統(tǒng)解決方案提供商。微膳云以其在廣西成功實(shí)施智慧食堂系統(tǒng)的豐富經(jīng)驗(yàn)和卓越成果，贏得了醫(yī)院的高度信任。其專業(yè)性與行業(yè)深度，加上定制化的服務(wù)方案，確保了智慧食堂系統(tǒng)的高效運(yùn)行和良好反響。

      通過與微膳云的合作，醫(yī)院期望實(shí)現(xiàn)食堂服務(wù)質(zhì)的飛躍，不僅提升服務(wù)速度和質(zhì)量，還優(yōu)化后勤管理體系，增強(qiáng)整體運(yùn)營效能。此舉旨在為醫(yī)院的每一位成員，從職工到患者，提供更加人性化、滿意的餐飲環(huán)境。

      三、微膳云智慧食堂管理系統(tǒng)解決方案

      針對醫(yī)院食堂的需求，微膳云為醫(yī)院設(shè)計(jì)了以下方案：

      （一）堂食

      在食堂的運(yùn)營中，采用高效便捷的支付系統(tǒng)，具體實(shí)施方式如下：

      每處供餐點(diǎn)均配備了一臺專用的結(jié)算終端。當(dāng)顧客選好菜品后，食堂工作人員在設(shè)備上輸入餐費(fèi)金額。此時(shí)，面向顧客的顯示屏立即顯示需支付金額，并且系統(tǒng)自動進(jìn)行語音播報(bào)，確保信息的準(zhǔn)確傳達(dá)。

（圖2-堂食窗口）

      支付過程十分簡便，同時(shí)支持多種支付手段以適應(yīng)不同顧客的需求。顧客可以選擇刷卡支付，或者通過手機(jī)掃碼支付，其中包括了職工餐補(bǔ)、微信支付、支付寶的主流移動支付方式。系統(tǒng)還支持面部識別支付技術(shù)，即“刷臉支付”，進(jìn)一步提升了支付的速度和便利性。

      這樣的設(shè)計(jì)不僅優(yōu)化了食堂的運(yùn)營效率，減少了排隊(duì)等待的時(shí)間，同時(shí)也提升了顧客的就餐體驗(yàn)，體現(xiàn)了現(xiàn)代科技在日常生活中的應(yīng)用與便利。

（圖3-堂食窗口打餐）

      （二）外賣預(yù)訂

      過去，醫(yī)院食堂的訂餐程序繁瑣且低效，主要依靠電話下單或是食堂工作人員挨個(gè)病房詢問來完成，這種方式不僅耗時(shí)費(fèi)力，而且在訂餐的準(zhǔn)確性和及時(shí)性上常常不盡如人意。

      微膳云為醫(yī)院打造了一套掃碼訂餐與手持機(jī)訂餐功能?，F(xiàn)在，患者、家屬以及陪護(hù)人員僅需簡單掃描床邊的二維碼，即可輕松預(yù)訂未來數(shù)日的餐食，充分照顧到各種口味偏好和營養(yǎng)需求。特別的是，即便身在醫(yī)院之外的家屬，也能通過遠(yuǎn)程操作為親人安排膳食，彰顯了系統(tǒng)的便捷性和人性化。

（圖4-病房床頭碼訂餐）

      通過將訂餐信息實(shí)時(shí)上傳至智慧食堂系統(tǒng)，顯著提高了整個(gè)訂餐流程的效率，確保每一份訂單的準(zhǔn)確無誤，避免了以往常見的錯(cuò)誤和遺漏。更為重要的是，大幅降低了對工作人員的依賴，推動了食堂管理模式向數(shù)字化、智能化的轉(zhuǎn)型，實(shí)現(xiàn)了資源的有效利用和成本控制。

      這種智能化的訂餐系統(tǒng)，不僅提升了患者的滿意度，也為醫(yī)院后勤服務(wù)的現(xiàn)代化提供了有力支撐，是醫(yī)院食堂在數(shù)字化轉(zhuǎn)型道路上邁出的重要一步。

（圖5-病房床頭碼）

      （三）超市零售

      醫(yī)院超市在沒有進(jìn)銷存管理系統(tǒng)的情況下，超市的庫存管理和銷售流程往往依賴于人工操作和紙質(zhì)記錄。手動盤點(diǎn)和記錄耗時(shí)且容易出錯(cuò)，尤其是在商品種類繁多、銷售頻繁的環(huán)境中。由于人工記錄的局限性，庫存數(shù)據(jù)與實(shí)際情況不符，導(dǎo)致缺貨或過?，F(xiàn)象。缺乏實(shí)時(shí)的庫存數(shù)據(jù)使得成本計(jì)算和利潤分析變得復(fù)雜，難以有效控制成本。庫存信息更新不及時(shí)，顧客遇到商品缺貨的問題，影響購物體驗(yàn)。

      隨著進(jìn)銷存管理系統(tǒng)的引入，醫(yī)院超市的運(yùn)營開始向現(xiàn)代化和數(shù)字化轉(zhuǎn)型，系統(tǒng)實(shí)時(shí)記錄商品的進(jìn)貨、銷售和庫存變化，減少人工干預(yù)，提高了數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和處理速度。管理者可以通過系統(tǒng)實(shí)時(shí)查看庫存狀態(tài)，包括商品數(shù)量和銷售情況，從而做出及時(shí)的補(bǔ)貨的決策。通過設(shè)定庫存預(yù)警，系統(tǒng)能自動提示何時(shí)需要補(bǔ)充庫存，避免了商品斷貨或過多積壓的風(fēng)險(xiǎn)。系統(tǒng)確保商品供應(yīng)充足，減少了顧客等待時(shí)間，提高了服務(wù)質(zhì)量和滿意度。精準(zhǔn)的庫存控制減少了因過量購買或商品過期而產(chǎn)生的浪費(fèi)，降低了運(yùn)營成本。

      微膳云團(tuán)隊(duì)的持續(xù)努力不僅加深了與客戶之間的信任紐帶，而且驅(qū)動了服務(wù)質(zhì)量的持續(xù)升級，確保每一次服務(wù)都能夠?yàn)榭蛻魟?chuàng)造超乎預(yù)期的價(jià)值。簡而言之，我們致力于通過專業(yè)技術(shù)和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，建立持久的客戶關(guān)系，并不斷追求卓越，以滿足甚至超越客戶的期望。