現(xiàn)代的職業(yè)中，很多行業(yè)需要一天24小時(shí)不停歇的作業(yè)監(jiān)控，需要幾個(gè)班次進(jìn)行輪流更替工作，就是我們常說(shuō)的倒班，這就不可避免需要員工輪流替崗。這樣的工種與人們規(guī)律的作息相互沖突，正常的休息時(shí)間要值班，輪到休息時(shí)間了吃不香睡不著，生物鐘節(jié)律被打亂，使人體多種功能產(chǎn)生紊亂，身心疲憊。

不僅員工生物鐘錯(cuò)亂，企業(yè)食堂的配餐安排也很難排班。如果要跟著倒班的班次開伙，一天就要安排2-3個(gè)班次，時(shí)間和人工成本開支就會(huì)很大，但如果不配合企業(yè)員工的班次時(shí)間，員工就無(wú)法吃到新鮮的食物。換言之，食物冰涼，口感不佳，也會(huì)讓疲憊中的員工失去歸屬感，日積月累，工作態(tài)度也許會(huì)日漸消極，不利于企業(yè)的長(zhǎng)久發(fā)展。

微膳云智能取餐柜的出現(xiàn)可以輕松解決這樣的難題，員工可以提前在手機(jī)端的訂餐軟件進(jìn)行下單，食堂管理后臺(tái)收到預(yù)訂信息后開始進(jìn)行匯總備餐，做好飯菜后分配送到智能取餐柜。智能取餐柜外觀類似儲(chǔ)物柜，但卻不僅僅是簡(jiǎn)單的存儲(chǔ)，具備了將餐品進(jìn)行識(shí)別，暫存，監(jiān)控，保溫、消毒等功能。當(dāng)送餐員把餐品放入取餐柜后，訂餐員工的手機(jī)上會(huì)收到提醒取餐的消息通知，員工通過(guò)掃描取餐碼打開柜門自行取餐。智能取餐柜可以保證企業(yè)員工能吃上熱騰騰的飯菜，口感就像剛做好的一樣，取餐及用餐時(shí)間靈活，不受飯點(diǎn)時(shí)間限制。目前有不少國(guó)內(nèi)的企業(yè)，已開始引進(jìn)智能取餐柜設(shè)備。

智能取餐柜可放置在醫(yī)院、學(xué)校、企業(yè)、工廠比較便于提取，以及人流量大的地點(diǎn)，方便存餐和取餐。取餐柜柜體上還能張貼廣告，顯示屏上也能顯示動(dòng)態(tài)的廣告內(nèi)容，妥妥地又成為了一個(gè)多媒體廣告載體，十分實(shí)用。

對(duì)于員工而言，不用到食堂排隊(duì)，這是最現(xiàn)實(shí)的好處，將傳統(tǒng)的“排隊(duì)→收銀員收款→付款找零→廚房配餐→取餐食用”的“人人交互”流程，轉(zhuǎn)變?yōu)椤?span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">員工手機(jī)點(diǎn)餐并支付→廚房配餐→裝柜→取餐食用”的“人機(jī)交互”流程，極大地為食堂節(jié)省人力成本，錯(cuò)峰訂餐也就解決了“就餐高峰時(shí)段”的擁擠問(wèn)題。員工可將節(jié)省出來(lái)的時(shí)間稍作休息，這樣人性化的管理，企業(yè)員工工作起來(lái)出錯(cuò)率降低，工作效率更高，事半功倍。

取餐柜能將所有數(shù)據(jù)信息（如取餐時(shí)間、剩余數(shù)量、手機(jī)號(hào)、溫度等）信息傳輸?shù)较到y(tǒng)后臺(tái)，供運(yùn)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行業(yè)務(wù)分析和操作。根據(jù)員工靈活的就餐時(shí)間，喜歡菜品溫度系統(tǒng)的分析，從而減少人力和物力上的資源浪費(fèi)。

對(duì)于企業(yè)食堂管理而言，通過(guò)數(shù)據(jù)的匯總分析后，把制作時(shí)間合理安排，集中生產(chǎn)，無(wú)需每個(gè)班次都要安排配餐，可以節(jié)省出很大的人力成本，將此投入到其他建設(shè)中以獲取更多的企業(yè)效益。

科技改變食堂—微膳云智慧食堂管理系統(tǒng)